將買的餅皮放進微波爐加熱的同時，放一杯清水進去一起加熱。

　　將水放進微波爐，然後將餅也放進微波爐，像平時那樣加熱。加熱完後，會發現烙餅變得鬆軟無比，和新買的差不多。

　　原因是在微波爐不斷加熱食品時，水分是會蒸發的，而用水放進微波爐同時加熱，水分會蒸發從而被烙餅表面再吸收。這個方法用來加熱麵包，加熱饅頭，加熱飯都是一個很好的方法。

冷凍捲餅皮適合用微波爐加熱。

原因:

1、微波爐加熱冷凍捲餅皮時，在加熱的過程中很快將捲餅皮解凍，耗費時間較短；

2、微波爐加熱冷凍捲餅皮時，產生的水蒸氣十分之少，不會影響到捲餅皮的口感。

注意事項:

1、時間控制在2分鐘以內；

2、為了避免捲餅皮變幹變焦，在加熱的時候同時放入一小杯水，並且調低溫度。

一般薄餅不用加熱，因為可以包熱菜就會熱，如果要加熱的話只能放到蒸鍋裡蒸一下！