百香籽在冬天變色速度較慢。

百香籽的變色速度受到多種因素的影響，包括溫度、溼度、盤玩方式等。在冬季，由於氣溫較低，人體的汗水油脂分泌較少，因此百香籽的變色速度相對較慢。

然而，如果採取適當的盤玩方式，如長時間持續盤玩、使用手套等輔助工具等，可以促進百香籽的變色速度。此外，如果將百香籽放置在溫暖、溼潤的環境中，也有助於提高其變色速度。

總之，百香籽在冬季變色速度較慢，但可以通過適當的盤玩方式和環境條件來促進變色。

百香籽是一種多年生植物，其葉子在冬季會發生顏色變化。在寒冷的冬季，百香籽的葉子會逐漸變為深紅色或紫色，這是植物為了適應低溫環境的一種生存策略。因此，可以說百香籽在冬季變色相對較快。

不會變色，冬天盤玩百香籽的時候，則由於人體分泌的汗水油脂比較少，以至於是可以控制百香籽變色速度的，並且在日常佩戴時，盡量轉著圈的戴，讓各個部分的百香籽都能接觸到脖子上的皮膚，減少色差的出現。