1.先把柚子頂部切下一片，微微露出果肉，如果沒有露出，繼續切圓片。

2.再從頂部往底部劃若干道口子，深度大概跟柚子皮的深度差不多，不要太深，也不要太淺。

3.從頂部開始往外剝皮，剝成花瓣樣。

4.最後把瓤掰開後去除外面白色的“棉絮”。

5.再剝去每瓣外面的皮就可以了。

6.這樣就可以全部剝好了，把果肉放入保險袋中，放入冰箱冷藏保存，隨吃隨取。

首先準備一個鐵勺子，勺子要稍微硬一些，否則撬一下就變形了。將柚子用刀沿著中間環形切一圈，切的時候要注意控制力道，不要切得太深，然後用勺子伸入到柚子當中。

慢慢地把柚子皮都翹起來，圍繞著刀痕一圈勺子也轉一圈之後，整個柚子皮就已經脫離柚子了。而且這些剝出來的柚子能夠保證完整性，還不容易被汁液濺到手上。

如果需要外出，直接將柚子皮再重新蓋上，找一個保鮮袋裝起來，乾淨衛生而且還能夠保證柚子的水分。