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1 # shmily81469264
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2 # you是我的氧氣
1.廬江小紅頭
小紅頭又名“油糖燒麥”，是安徽很久特色的傳統名點小吃。原料有面粉、糯米、白糖、豬油、桂花、金橘制作而成，其形狀是拇指頭大小的蟠桃形，然後在頂端點上楊梅紅，大火蒸熟，開蓋後的小紅頭猶如害羞的小姑娘一般，秀色可餐，細膩無渣
2.臭鱖魚
去過安徽的基本上都會對臭鱖魚這道菜念念不忘，因為這道菜是出了名的奇臭無比。通常會選用一斤左右的新鮮鱖魚醃製，因為這個重量的鱖魚肉質各個方面都是及符合要求的，有煎、紅燒、炸三種吃法，不過最常見的是紅燒的多一些，出鍋後紅潤鮮亮，肉感彈牙，是真正的是聞著臭吃著香，有機會一定要嘗一嘗
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“火腿燉甲魚”，以徽州山區特有的“沙地馬蹄鱉”為主料...
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“黃山燉鴿”，以鴿子為主料，佐以黃山特產山藥，置砂鍋中用炭火燉成。
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“醃鮮鱖魚”，以淡鹽水醃製的鮮鱖魚為主料，佐以豬五花肉、山筍等...
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“清蒸石雞”，以山澗石雞為主料，佐以徽州山區特產香菇。
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“香菇盒”，以兩隻大香菇相合，間夾豬瘦肉等佐料製成。