答:胡麻油不能炸丸子用，胡麻籽油雖然營養價值很高，但是這種油不耐高溫，經過高溫它的營養成分會流失，所以說炸丸子盡量用其它的植物油才是最好的

胡麻油不太適合油炸。
因為胡麻油的煙點相對較低，一旦超過煙點，會產生有害物質，影響健康。
同時，胡麻油中的大量不飽和脂肪酸容易在高溫下氧化，導致油品的質量下降，食用後容易產生腥味，營養價值也會有所損失。
如果您要油炸食物，建議使用烹飪專用油，如葵花籽油、花生油等。
如果想使用胡麻油，可以選擇用於拌涼菜、烤魚和烤雞等低溫烹飪方式，避免高溫燒烤。

不適合油炸。
因為胡麻油的煙點較低，在高溫下容易分解並釋放有害物質，影響食品的健康和口感。
同時，胡麻油的醇香味道也容易被高溫破壞，影響食品的味道。
因此，不建議將胡麻油用於油炸食品的制作中。
推薦使用高煙點、適合油炸的油脂，如花生油、玉米油、豆油等，以確保油炸食品的質量和營養。
如果想要給食品增添胡麻香味，可以在炒菜、拌麵條等做法中加入胡麻油，起到調味和提香的作用。