主料

冬瓜適量

輔料

海米適量

干貝適量

配料

精鹽適量

生薑適量

胡椒粉適量

花白冬瓜湯的做法步驟：

步驟1.

冬瓜選用這種白醭很厚的，白醭厚證明這個冬瓜它成熟了。

步驟2.

冬瓜去皮，去瓤切厚塊。

步驟3.

提前泡發乾貝、海米。

步驟4.

鍋里加水，放入冬瓜片、生薑片。

步驟5.

大火煮開後，放入海米、干貝改小火燉制。

步驟6.

等冬瓜透明，變軟後，撒精鹽、胡椒粉即可。

冬瓜去皮，切2厘米方塊狀。海米用溫水泡軟。蔥姜切粒，香菜切末。勺中放油，放海米、蔥姜炒香。加清水燒開，燉約2分鐘，加鹽、雞精、胡椒粉調味。出鍋盛入碗中，撒香菜末即可。