可以吃的。桃樹膠又名桃油，桃脂，桃樹膠，桃凝。桃膠是桃樹樹皮分泌出來的汁液，在下雨的時候，桃樹分泌得尤其旺盛。桃膠可以抗皺美容

桃膠，又稱桃樹膠，是由桃樹上分泌出來的桃樹油經自然化學反應而得的粘稠液體，顏色淺黃、透明。桃膠是南方常見的中藥材，每年夏季採集，經過水浸、去雜質、晒乾而成。它還有一個好聽的名字，叫：桃花淚。性味歸經：味甘苦，平，無毒。入大腸、膀胱經。桃膠的功效：古有記載，桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。現代用桃膠治病並不多見，但用它來美容可物美價廉的好東西。桃膠的吃法：我們買到的桃膠是乾貨，需要用水泡發。泡發後的桃膠可以漲大10倍左右，所以一次的用量不多，大概10－15克。桃膠本身無味，口感似果凍般爽滑。做法很多，可以炒、燉、涼拌，可葷可素。但最順理成章的做法，還是把桃膠做成甜品。而且因為它的美容功效，與銀耳、木瓜、雪梨等搭配尤為合適。