使用藥物催熟桃子。

將藥物加清水稀釋後噴灑在桃子上，等待一到兩天，桃子就會變軟，果汁量也會增加。

將桃子存放在大米中進行催熟。

具體做法是將桃子直接放入大米中，用大米把它包圍起來，保存二到三天，取出桃子後就能發現桃子有了明顯的變化，手感變軟，再吃時也就不會有生桃子的感覺了。

使用水果催熟桃子。

將不熟的桃子與熟透的蘋果等水果放在同一個保鮮袋中，並把袋子密封起來，放在三十度左右的環境中，大約三天以後桃了就能催熟成功。

加工切片後加蜂蜜等配料醃製後做成果脯，或者將桃子做成桃子汁，只需要將桃子放在榨汁機裡面就可以了，造出來的桃子汁裡面加入蜂蜜。

將黃桃放置一段時間，它會釋放乙烯，慢慢的就會變熟，酸味會減少。

將未成熟的桃子與已經成熟的蘋果一起放在密封的紙箱內，蘋果釋放的乙烯氣體可以加快桃子的成熟，成熟後的桃子會變得甜一些。

將桃子切塊榨汁或者做成罐頭，加入適量白砂糖或蜂蜜，可以有效改善桃子的酸味。