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  • 1 # 汐辰餘悅

    把知了用鹽水泡一會,反復沖洗後

    油鍋燒熱後放入知了、蒜瓣、洋蔥炸個兩三分鐘左右,撈出來

    鍋中留底油,加入薑絲、青紅椒絲、洋蔥絲爆炒至六七成熟,然後放入知了一起翻炒

    加入適量椒鹽、一勺生抽、少許料酒翻炒至水分收幹後再放少許青紅椒末裝飾下翻炒出鍋即可。

    味道好極了,口感酥脆

  • 2 # 小脾氣86

    已經會飛的知了油炸的好吃,油炸過後,知了的肉質很嫩,但能吃的地方不是很多,一個知了就一點點的肉肉。還可以烤著來吃,都很好吃

  • 3 # 貓貓兔

    關於這個問題,要做好吃的知了,首先要選擇新鮮、健康的知了。以下是一種簡單的做法:

    材料:

    - 新鮮的知了

    - 蔥薑蒜末

    - 料酒

    - 醬油

    - 鹽

    - 白胡椒粉

    - 植物油

    步驟:

    1. 將新鮮的知了用清水沖洗乾淨,剝掉外殼並去掉翅膀。

    2. 在鍋中加入適量的植物油,加熱至中火。

    3. 加入蔥薑蒜末翻炒出香味。

    4. 將知了放入鍋中翻炒,加入少許料酒去腥。

    5. 加入適量的醬油、鹽和白胡椒粉,根據個人口味調整。

    6. 炒至知了變色,表面微微焦黃即可關火。

    7. 將炒好的知了裝盤,配上適量的蔥花或者其他調料即可。

    這只是一種簡單的做法,你也可以根據個人口味加入其他調料和配料,比如辣椒、花椒等,使知了更加美味。

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