咖啡機分為兩邊，一邊用來放咖啡豆，另一邊則放置裝水的容器。這樣設計的原因是為了保持咖啡豆的新鮮度和水的清潔度，以提供更好的咖啡品質。

咖啡豆的新鮮度對咖啡的口感和香氣至關重要，分開放置可以避免咖啡豆暴露在水分中，從而保持其原有的風味。

同時，分開的水容器可以更方便清洗和更換水源，確保水的衛生。

這種設計使得咖啡機能夠更好地控制咖啡的制作過程，提供更加優質的咖啡體驗。

咖啡機分成兩邊通常是指咖啡機的煮熬和蒸汽功能分成兩個部分。這種設計主要是為了方便咖啡師同時進行煮熬和蒸汽處理，從而提高工作效率。
一邊通常是咖啡機的煮熬部分，用於提取咖啡粉和熱水混合制作咖啡。這一邊通常配備有水泵、水箱、煮熬器和儲存咖啡粉的容器等設備。
另一邊通常是咖啡機的蒸汽功能部分，用於加熱和蒸汽處理牛奶等用於制作咖啡的輔助食材。這一邊通常配備有蒸汽棒、蒸汽發生器和溫度調節器等設備。
將咖啡機的功能分成兩邊，不僅可以讓咖啡師同時進行兩種操作，提高工作效率，也可以減少煮熬和蒸汽處理過程中的相互干擾。同時，這種設計也方便咖啡店組織工作流程，使得制作咖啡的過程更加順暢和高效。