在 Excel 表格中，如果一個單元格的內容過長，超出它的寬度，可以通過設置文本自動換行或手動換行來另起一行。

1. 自動換行：選中單元格，然後在 Excel 菜單欄中選擇“開始”選項卡，在“單元格”組中點擊“換行”按鈕，或使用快捷鍵“Alt+Enter”。這樣，單元格中的文本將根據寬度自動換行，並在新的一行繼續顯示。

2. 手動換行：選中單元格，然後通過手動輸入換行符來另起一行。在需要另起一行的地方，輸入“Ctrl+Enter”或“Ctrl+J”即可，這樣就可以在原單元格中的文本下方另起一行，繼續輸入文本。

需要注意的是，在使用自動換行或手動換行時，如果行高不夠，會被截斷看不到完整內容。因此，在設置自動換行或手動換行後，可以通過拖動行高來調整單元格的行高，以使文本完整顯示在單元格中。

另外，也可以通過加寬單元格的列寬或將文本縮小來改善顯示效果。