回覆列表
-
1 # 醜女非黑即白更豐富吃
-
2 # 兩個人的旅行1226
1將冬瓜去皮清洗乾淨，用刀切成3厘米左右長、1厘米寬的均等的條狀裝碗就好。
2接著在碗中加入備好的食用石灰粉和些許清水攪拌均勻泡6小時左右就可以了。
36小時之後倒掉石灰水，用清水反復沖洗冬瓜條，再用清水浸泡90分鐘，浸泡好之後將瓜條倒入鍋內，加入清水大火燒開鍋。
4看到水沸騰後撈出瓜條晾乾，晾乾後一層冬瓜條一層撒入一層糖醃製兩天。
5兩天後將瓜條和糖水倒入鍋內大火煮幹糖水，再調為小火反復翻炒，看到糖水翻炒快乾的時候取出攤開晾涼即可食用。
-
3 # 襪絲愛神女
果脯冬瓜條是一道簡單又美味的家常菜，下面是制作果脯冬瓜條的步驟：
材料：冬瓜：1個
葡萄乾：適量
檸檬：1個
蜂蜜：適量
鹽：適量
步驟：將冬瓜去皮，切成細條狀。
將冬瓜條放入開水中焯水，撈出後用清水沖洗乾淨備用。
將葡萄乾放入鍋中，加入適量的水，煮至水分收幹，然後加入適量的檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻。
將焯好水的冬瓜條放入鍋中，翻炒均勻，使冬瓜條均勻裹上葡萄乾和蜂蜜。
關火後，將果脯冬瓜條晾涼，裝入乾淨的密封容器中，放入冰箱冷藏保存。
這樣，一道美味的果脯冬瓜條就做好了。你可以根據個人口味調整蜂蜜的用量，增加或減少甜度。享用時，可以搭配其他水果或酸奶一起食用，口感更佳。希望你能喜歡這道美味的果脯冬瓜條！
所需材料：
冬瓜：500克
白糖：500克
清水：適量
檸檬：1個
甘草：適量（可不放，但有助於去除冬瓜的苦味）
其他水果幹：適量（如紅棗、葡萄乾等，可根據個人口味添加）
制作步驟：
將冬瓜去皮去籽，切成長條狀，放在清水中泡15-20分鐘，去除苦味後撈出瀝乾備用。
取一個大鍋，加入清水，將糖倒入鍋中，開小火慢慢熬製，不停攪拌，待糖溶化後煮開，再加入檸檬汁和甘草，煮沸。
將冬瓜條放入鍋中，煮10-15分鐘，直到冬瓜變透明。
加入其他水果幹，煮1-2分鐘即可，熄火。
將煮好的果脯倒入容器中，晾涼後放入冰箱冷藏。
注意事項：
煮糖的過程中需要不斷攪拌，防止糖糊。
可根據個人口味添加其他水果幹，如紅棗、葡萄乾等，也可以不加。
如果想要調整甜度，可以根據個人口味適量增減糖的量。