材料：紫米、糯米、香芋、粽葉、蜜棗、繩子

做法：

將紫米、糯米，香芋洗淨後泡8小時左右；

將粽葉，用水煮半小時，然後用水洗淨；

將紫米、糯米、香芋混合在一起，粽葉折成漏斗狀，放混合好的米，放一顆蜜棗，再放混合米；

米放好後，把粽葉摺好，以免漏米，用線捆好；

煮粽子，鍋里加水，放包好的粽子，大火煮開後，小火煮2-3小時即可。

香芋肉粽

用料：

糯米2cup，芋4，眉豆1/3cup(可以用美國店的blackeye beas)紅豆1/3cup，胡椒粉少許，麻油1茶匙，蔥頭（切碎）少許，蒜頭（切碎）1瓣，油適量。

餡料：

廣式香腸1根同量的鹹豬肉切塊，蝦米一小撮，冬菇朵。

調味料：

五香粉少量，壕油1茶匙，胡椒粉少量，麻油1茶匙，生抽1茶匙，酒1茶匙，油半茶匙，鹽1少許，糖少許。

做法：

糯米和豆洗淨，浸水半小時。芋頭去皮，洗淨，切粒，包油。燒熱油在鍋中，爆香蔥頭和蒜米，倒入用料，炒香，待用。把肉（加1茶匙生粉）蝦米，冬菇和調味料抖勻。然後象包一般棕子一樣包好煮2小時。

真的很好吃這些量可以包10個不大的枕頭粽。約可以包0——15個三角粽。