用蓋碗沖泡幹茉莉也是他的正確泡法之一，在沖泡的時候需要取三克幹茉莉花，直接放到蓋碗兒中，然後衝入95度左右的開水，蓋好蓋碗的蓋，三十秒以後打開聞香，等茶湯溫度適宜以後直接品飲，當茶湯飲用1/2左右時，就要及時蓄水，這種泡法可以讓人們品嚐到茉莉花獨有的清新口感。

1.泡茶的水溫不對:不同的茶葉泡製的水溫是不同的，比如鮮嫩的“明前茶”，如果用滾燙的沸水沖泡，那麼很容易把茶葉泡爛，自然香味會出不來。

2.茶葉的加工方式不對:茶葉有人工採摘和機器採摘的，採摘後要經過萎凋、殺青、炒制、烘乾等環節，這些環節處理不好也會使茶葉出現味道的流失。

主料：茉莉花幹10g

輔料：水適量

一、用乾淨的手或勺子取茉莉花茶10G。

二、將幹茉莉花幹放入乾淨的壺中。

三、倒入少許開水，對茉莉花進行沖洗，倒掉浮毛與雜物。

四、再次往壺中加入開水。

五、蓋上蓋子浸泡20分鐘，即可享用。