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1 # 宗介子
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2 # 咿雅0
主料：鹿茸菇400 冬瓜300 土豆280 輔料：蔥適量、姜適量、獨頭蒜適量、油適量、醬油適量
步驟1.準備好各種食材備用將蔥薑蒜切好2.將水倒入鍋中燒開，將冬瓜，土豆，鹿茸菇倒入開水中，焯一下，撈出備用3.倒入油，放入蔥薑蒜翻炒，加適量鹽，將鹿茸菇倒入翻炒，加少許醬油，翻炒，可以出鍋了4.焯蘑菇的水別扔，放點菠菜，雞蛋，蘑菇湯就出來了
1、鹿茸菇與豬肉絲搭配在一起炒著吃，滋味特別好，在做的時候準備新鮮的豬肉，150克8刀，切成肉絲加料酒生抽和蠔油醃製半小時，再準備350克新鮮的鹿茸菇，把它洗淨以後用手撕成條狀，隨後還要準備一個青椒和一個紅椒，再準備適量的大蒜和食用鹽。
2、把準備好的青紅椒洗淨後去掉裡面的種子切成絲狀，大蒜洗淨以後切成蒜片，最好的鹿茸菇要用沸水焯燙一下，抄好以後去掉水分。在炒鍋中放油加熱後放入蒜片炒香，再放入肉絲快速炒散到肉絲變色以後，把處理好的鹿茸菇入鍋，快速翻炒炒熟後加適量食用鹽和雞精提味即可。