答：方法：

一般是通過驗蛋來了解和掌握雞的胚胎是否存活，在21天的孵化中，不論是抱窩母雞孵化還是孵化機器孵化都要進行兩次驗蛋。

第一次驗蛋，種蛋入孵後6—7天進行第一次驗蛋，驗蛋就是照蛋，在黑暗中用一支比較明亮的電筒對著種蛋看，第一次驗蛋可以分明地看見雞的眼睛，蛋內血管清楚，與眼睛形成似大頭蚊子狀，這說明是受精蛋，發育正常。如果蛋透明，只看到蛋黃，就說明蛋沒有受精。有的蛋出現條狀血絲或者血圈，即為死胎，說明種蛋雖然受精，但是在前期發育中已經死亡。

第二次驗蛋，一般在18天或者19天進行，這個時候小雞已經全部形成，爪、趾、喙開始變硬，喙已經伸入氣室內。照蛋時除氣室外可見全蛋變黑，氣室邊緣明顯突出一個尖峰。

怎樣知道胚胎還活著，通過照蛋檢查，孵化蛋一天是一個樣，十三天可以看見初生絨毛，十四天，頭部通常朝向蛋的大頭，十九天，卵黃開始縮入體腔。

找個光線暗的地方用燈光照著看看的，如果雞蛋的色澤較暗、呈暗紅色並有異味，那裡面的小雞有可能死的，發育正常的胚胎在燈光照驗下，隱約可見胚胎上浮，卵黃囊上的血管網向四周擴張如蜘蛛網狀。