洋蔥這類食物內均含有刺激性物質，會刺激狗的胃腸道，引起炎症。

洋蔥含有一種名為正丙基二硫化物的有毒成分，不管是熟的洋蔥還是生的洋蔥，狗攝入該物質後會使血紅蛋白氧化成海恩茨小體，含有海恩茨小體的紅細胞被網狀內皮系統大量吞噬，從而引起急性溶血性貧血，並損害骨髓。　　洋蔥對人來說是食物，而對狗來講是毒物，急性中毒一般在食後1-2天發病。出現明顯的紅尿，尿的顏色深淺不一，從淺紅色、深紅色至黑紅色。嚴重中毒者，犬的尿液呈咖啡色或醬油色，食慾下降，精神沉鬱、心悸亢進、嘔吐、腹瀉，治療不及時，可能導致死亡。而慢性中毒多見於長期飼餵含有少量洋蔥或蔥汁的犬，常呈輕度貧血和黃疸。　　對於準備飼養寵物狗的家長來說，生或熟的蔥都含有二硫化物成分，對人體無害，對貓狗卻是不吃剛好，這東西會造成狗狗的紅血球氧化，可能引發溶血性貧血。致毒量一週1、2小片的洋蔥就足以損害紅血球的運作，影響輸氧量，進而無法提供動物身體所需足夠的氧氣量