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1 # 錢鴿哥
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2 # M蜉蝣
澱粉並不是指單一的某種粉，而是一個統稱，在我們生活中常見的食用澱粉有玉米澱粉、紅薯澱粉以及馬鈴薯澱粉等等。1.澱粉在超市裡又叫做生粉。
2.澱粉並不是指單一的某種粉，而是一個統稱。
3.澱粉的使用範圍十分廣泛。
4.加入澱粉是為了增加口感，澱粉凝聚的作用在糕點制作中也會使用。
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3 # 小子妍4
澱粉是植物生長期間以澱粉粒形式貯存於細胞中的貯存多糖，是用玉米、高粱、小麥等穀物和馬鈴薯、甘薯、木薯等薯類農作物為原料,經浸泡、磨碎,將蛋白質、脂肪、纖維素等非澱粉物質分離除去而得的。
澱粉也是人類飲食中最常見的碳水化合物，廣泛存在於馬鈴薯，小麥，玉米，大米，木薯等主食中。澱粉的用途：
在平時燒菜的時候，經常需要勾芡，而勾芡大家就一定會想到用澱粉。很多人知道澱粉，也吃過，但是不知道澱粉都是用什麼做的。那今天就一起來揭開這個謎團。
什麼是澱粉？澱粉都是用什麼做的你了解嗎？
一、什麼是澱粉
其實澱粉是植物當中的一種養分，一般在植物的根或者莖上面。將這一部分的養分提煉出來之後就成為了現在大家所知道的“澱粉”。一般用在工業上、化學上，製造業上，還有就是餐飲上。