答：紫皮洋蔥可以生吃。

紫皮洋蔥是可以生死的。吃前剝去洋蔥的外衣（最外一層或二層），用刀切長條或塊狀（自已喜歡的形狀）。吃時撒上食鹽和雞精，再灑上少些醋，淋上香油。是一盤很不錯的美味脆菜。

答:紫皮洋蔥可以生吃嗎〔可以〕

材料：紫皮洋蔥1個，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，。鹽

做法：

①洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。

②鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。

③再把洋蔥焯燙過涼備用。

④所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。

⑤加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可

可以。

因為紫皮洋蔥的辛辣味道比黃皮洋蔥要柔和，所以更適合生食。
紫皮洋蔥還含有更多的抗氧化物質和花青素，對身體更加有益。
此外，紫皮洋蔥外層的紫色也能帶來更好的視覺效果。