五糧液基酒不是品嘗酒，而是基礎酒（原酒） crode spirits
經發酵、蒸餾而得到的未經勾兌的酒。度數有65度以上，市面上銷售的52度或者其他度數的酒，是經過勾兌調製出來的，勾兌是所有酒的一道工序。

經典五糧液選用了窖藏多年的優質五糧瓊漿為基酒，精心勾調、至臻淬鍊。

五糧液是中國濃香型白酒的經典品種，也是濃香型白酒的“扛把子”，放眼整個白酒界，是僅次於茅臺酒的存在，地位不容小覷。以五糧液為代表的川酒六朵金花，銷量更是占據了白酒銷量的半壁江山，這說明五糧液在人們心中的受歡迎程度。五糧液是“濃香型白酒之王”，在白酒市場上口碑、認可度非常高。五糧液以高粱、小麥、大米、糯米、玉米為釀酒原料，中高溫製成大曲，跑窖循環、雙輪底發酵、沸點量水、勾調雙絕是其主要的釀酒技術特點。

基酒產自五糧液集團的600年窖池，50噸基酒才能釀出1噸五糧液，而這1噸又以72°五糧液為極品。”此酒市面極少，故非常珍貴，是收藏或饋贈佳品。