可以吃萵苣空心現象通常是由於快速生長而造成，無需擔心會影響食用質量，白色絮狀物也是萵苣的一部分，是一種正常的發芽現象，不會對食用造成影響
如果你擔心對健康有影響，可以選擇徹底清洗後食用

能吃；因為萵苣空心的原因大部分都是因缺水引起的，也就是在萵苣生長過程中，進入膨大期時土壤乾燥缺少水分而導致中間空心，不屬於病害，所以空心的萵苣還是能吃的，當然黑心以及其它腐爛引起的空心就不能吃了。

可以食用萵苣中間空了有白色絮狀物，一般是葉腋部位長出的嫩芽和嫩葉，這種部位柔嫩、味道鮮美，可以作為蔬菜食用，但是要注意換水清洗，防止沙子和農藥殘留
除了萵苣，大多數植物都有類似的情況出現，但是不同植物部位的結構、生長狀態也會影響食用安全性，所以在食用新鮮蔬菜時需要注意觀察和清洗

您好，一般來說，萵苣中間空了有白色絮狀物可能是由於萵苣長勢過快或存放時間過長導致的，建議不要食用，以免影響健康。如果萵苣的質量良好，中間空了有白色絮狀物也很小，可以將其去除後食用。

不能

空心發白說明已經變質了，不易食用，高溫儲存可能導致細菌等微生物入侵，所以發白。吃一些新鮮的萵苣，可以補充身體所需的營養物質，維生素A胡蘿蔔素等