正常。

花生油凝固也是個漸變過程，在溫度降到10℃的臨界點附近時，花生油就會產生一些絮狀物，油就會變渾濁。大豆油的凝固點為-10攝氏度以下油的凝固點也不是一個確定的溫度，而是一個範圍。

它會從某一個溫度開始出現少許絮狀物，但不見得全部凝固。花生油凝固也是個漸變過程，在溫度降到10℃的臨界點附近時，花生油就會產生一些絮狀物，油就會變渾濁。

食用油經氧化，產生大量的過氧化物，導致發渾。

原理：食用油在Sunny、空氣、溫度或微量金屬離子的作用下發生水解而造成的。油脂分解後，游離出許多不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸很容易被氧化，產生對人體有著的醛類、酮類等氧化物。危害：油脂氧化酸敗會產生過氧化物，過氧化物並不穩定容易產生活躍的自由基，進而誘發油脂的鏈式反應， 產生大量的氧化酸敗產物，導致這種油脂中含有大量有毒物質（多是脂肪和脂肪酸的二聚物及多聚物，這些物質是通過自由基的氧化聚合而產生）。指導建議：食用油盡量在三個月之內吃完。