冬陰功泰式火鍋是一道非常受歡迎的泰式美食，下面是簡單的制作步驟和所需材料：

所需材料：

1. 豬肉片、牛肉片、羊肉片等肉類適量；

2. 豆腐皮、金針菇、木耳、豆芽等蔬菜適量；

3. 冬陰功湯料包 1-2個（根據個人口味調整）；

4. 鮮檸檬汁 適量；

5. 食用油、鹽、糖適量。

步驟：

1. 準備食材：將肉類切成薄片待用。將豆腐皮切成小塊，洗淨金針菇，木耳切成小段，豆芽洗淨備用。

2. 熱鍋加入少許食用油，放入冬陰功湯料包翻炒出香味。

3. 加入適量清水煮開後轉小火煨20分鐘左右，並在其中加入少許鹽和糖調味。

4. 火鍋底料煮好後，將肉片和蔬菜放入鍋中燙至熟透後食用，還可以加入適量的檸檬汁提鮮。

5. 使用時注意火鍋一定要熱開，避免食材生熟不均。

這樣一道美味的冬陰功泰式火鍋就做好了，口感鮮辣可口，非常適合家庭聚餐或者朋友聚會。希望您喜歡！

1

蝦、草菇洗淨，紅椒、香茅、南姜洗淨切碎，青檸檬切片；

2

起油鍋，將大蝦放入橄欖油中，炒至粉紅色；

3

原鍋加水6杯，再加1匙鹽及兩匙椰奶，將香茅碎、紅椒碎、青檸檬片、薄荷葉及香葉放入水中，煮沸後加蓋；

4

放入草菇，慢火煮3~4分鐘，加入魚露及鮮檸檬汁調味後即可。

在平底鍋裡放一塊黃油，油化之後，倒入香茅草和南姜小火炒出香氣來，繼續放入提前清洗乾淨切好的西紅柿150克，小米辣20克，冬陰功醬75克，魚露60克，椰漿60克，青檸檬切片一個，檸檬葉子4片，加入3大碗清水。

大火燒開之後，放入清理乾淨的鮑魚，大蝦和各種海鮮，口蘑，香菇。就可以一邊煮一邊吃了。反正是你喜歡什麼菜就涮什麼菜來吃就是了。那味道簡直太鮮了，太好吃了。保證你忘不了。

1.材料：海白蝦500g，魷魚250g，魚丸500g，小西紅柿適量，草菇適量，小米椒，香茅，檸檬葉子，青檸檬，南姜，香菜，冬陰功醬適量，椰漿適量，魚露適量，白糖，生薑適量，雞架適量，食用油適量。

2.做法

(1)雞架清洗乾淨，和生薑一起放入砂鍋裡面煮成高湯備用，海白蝦剪開蝦背，草菇切開下水焯一下。

(2)魷魚切成大片，下水焯一下；小米椒切碎，南姜和香茅切片。

(3)熱油鍋，放入冬陰功醬、南姜和香茅翻炒，倒入熬好的高湯、番茄、海白蝦和魚蛋。

(4)煮開之後放入檸檬葉子、草菇繼續燉煮，放入魚露、白糖、檸檬汁和椰漿調味。

步驟1/7

各種菜洗淨，切好。我切的是白菜，土豆，各種丸子（撒尿牛丸，脆皮腸，蝦等）山藥，金針菇

步驟2/7

準備好調教，醬料，檸檬，椰粉，香茅草，檸檬葉，辣椒，蝦醬。

步驟3/7

魚露

步驟4/7

醬料

步驟5/7

蝦醬

步驟6/7

鍋里加入適量的水（我是按照雙人份來做的）也可以用雞湯，大骨湯代替清水。在水裡加入醬料2盒，香茅草6克，良姜6克，檸檬葉10片，椰漿200ML，青檸汁10ML，魚露5ML，蝦醬20克。直到水燒開，冬陰功湯可以不用再單獨加油。

最後一步

水燒開以後，加入是先準備好的菜，一邊煮一邊就可以吃了。

你好，以下是冬陰功泰式火鍋的做法：
1. 準備食材：牛肉片、午餐肉片、腰花、魚丸、豆皮等。
2. 制作冬陰功湯底：將水燒開，放入檸檬葉、檸檬草、辣椒、薑片、蔥片煮10分鐘。
3. 加入食材：將食材逐個放入鍋中，食材煮熟後撈出食用。
4. 沾料制作：將辣椒油、蒜末、花生碎、青蔥碎混合製作成沾料。
5. 將煮熟的食材沾上沾料後食用即可。
注意：此火鍋口味較辣，如想減辣可適量減少辣椒的用量。