蒸綠茄子的時間會根據茄子的尺寸和個人口味而有所不同。通常情況下，蒸綠茄子需要大約7到10分鐘才能完全熟透。

以下是簡單的步驟以及大致的蒸煮時間：

1、準備好洗淨的綠茄子，切成均勻的厚片或者整段，根據個人喜好選擇。

2、將蒸鍋加熱至沸騰，放入蒸架或蒸盤。

3、將切好的綠茄子放在蒸架上或蒸盤內，注意不要重疊太多。

4、蓋上鍋蓋，開始蒸煮。

5、根據茄子的厚度，一般來說，蒸7到10分鐘就可以達到理想的熟度。你可以用筷子輕輕插入茄子，如果很容易穿透，茄子已經熟透了。

6、關火，小心取出蒸好的綠茄子。

請注意，蒸煮時間只是一個大致的參考。如果你喜歡更軟爛的口感，可以延長蒸煮時間。如果你喜歡保持茄子的一定的口感和嚼勁，可以縮短蒸煮時間。根據自己的口味和喜好，適量調整蒸煮時間以達到你想要的效果。

10分鐘。

將茄子切成均勻塊狀，需要10分鐘即可將茄子蒸熟，去了皮的茄子更易蒸熟。判斷茄子是否蒸熟可以用筷子在茄子上插洞，很輕鬆能插透說明蒸熟了。蒸熟的茄子可蘸甜麵醬食用，也可蘸蒜末、香油、醬油、醋、香菜配成的蘸料食用，口感極佳。

正常情況下來說，一般蒸茄子至少需要10分鐘到13分鐘左右的時間才能將茄子完全蒸熟，但也要根據茄子的厚度和大小來決定。

如果想要減少蒸茄子的時間，那麼我們就需要在蒸之前將茄子切成小塊，這樣可以大大縮短時間，一般只需要5~8分鐘的時間，就可以將茄子完全的蒸熟蒸透，如果是將完整的茄子放入到鍋裡面蒸的話，至少需要10分鐘，有的時候需要20分鐘的時間才能全部蒸熟。