1.首先節瓜和冬瓜的外形形狀就是不一樣的，節瓜可以說是冬瓜的一個變種，節瓜的外形形狀有兩種，一種是圓短狀的，還有一種是圓長狀的，並且節瓜它主要生長在中國的南方地區，而冬瓜雖然也是長在南方地區，但是它的外形形狀主要是為長圓柱狀的，另外還有一些是圓球形狀的。

2.節瓜和冬瓜的外表果皮顏色也是有區別的。節瓜的外表果皮的顏色有綠色、黃綠色和濃綠色。而冬瓜成熟之後，外表皮是淺綠色或者是深綠色的，表面也有細小的絨毛或者是白色的細粉。

3.另外節瓜和冬瓜的葉片形狀和生長方式也不同。節瓜的葉片是互相生長的，大概有5-7裂，葉片長大約17-20厘米，另外邊緣會有鋸齒形狀，葉片的顏色是呈綠色的。而冬瓜的葉片則是橢圓的形狀，葉表面的顏色是深綠色的，有絨毛會隨著成熟而脫落。

4.節瓜和冬瓜的口感也是不一樣的，節瓜成熟之後會比冬瓜甜很多。冬瓜則是吃起來的口感要比節瓜軟。