桌子上正常情況下，當然是擺八個菜好了。在我們這裡招待客人，無論是在飯店還是在家裡，上幾個菜是有講究的，一般都是雙數，比如：四個菜、六個菜、八個菜等，一般根據人數確定。雙數代表著好事成雙的意思。也有必須上單數菜的時候，比如在招待白事的時候，如果夫妻雙方還有一人健在就必須上單數。這是習俗，

這個問題要根據來客的人數情況而定。如果來客為4到6人的，桌子上放6到10個菜比較合適，一方面，菜看起來比較豐富，另一方面，也不會造成什麼浪費。

放三至五個菜最合適。
因為如果放太少，可能會讓顧客覺得選擇不夠；如果放太多，不但浪費菜品也會讓桌面顯得過於擁擠。
放三至五個菜不僅能夠滿足顧客的需求，還可以保持整體的衛生和整潔。
當然，最終的菜品數量也應該根據顧客的人數和餐品種類來決定。

一般來說坐在上面，放6~8個左右的菜品比較合適。放置菜品的數量，主要取決於吃飯的人數。在8個人以內的，8個左右的菜最為合適。