水沸騰實驗的注意事項：

1、溫度計的玻璃泡應剛好浸沒於水面下。水沸騰時，把溫度計的玻璃泡放在水的中下層測得的溫度，比放在水的上層測得的溫度要高2～4℃。

2、用50ml的小燒杯盛水，盛水量為30ml，用大燒杯盛水做實驗，加熱太久，且不易觀察到氣泡變大的現象；而用試管盛水做實驗，雖然水沸騰快，氣泡變化明顯，但也有不足。

3、酒精燈的火力要猛，要減少加熱時間，關鍵是加大酒精燈的火力。加大火力的措施有：燈芯要粗；燈芯露出部分要長；酒精的純度要高，擰乾燈芯後再加入新鮮酒精。

4、在水中放入陶瓷片和食鹽，放入陶瓷片可使水長時間產生氣泡，避免水“過熱”。水一旦“過熱”，溫度將持續上升，影響實驗效果。在水中放入食鹽，可加快水對流，從而減少加熱時間。

5、緊固鐵環的平行夾一定要用金屬製品，若用橡膠或塑料平行夾，一旦鐵環受熱，平行夾就會變軟，鐵環上盛水的杯子將傾斜，引起恐慌，不太安全。

6、要用同規格、同精度的溫度計。