主料：

粘米粉適量

輔料：

水適量

幹辣椒碎適量

花椒碎適量

豌豆尖適量

菜油適量

花椒油適量

味精適量

鹽適量

做法：

1. 粘米粉。

2. 加入適量水。

3. 用手把底下捏碎，完全沒有顆粒。

4. 上鍋蒸30-40分鐘。

5. 拿出包上保鮮膜放入冰箱冷藏。

6. 冷藏一晚端出來切成條。

7. 碗中放入辣椒花椒碎，再加入適量花椒油。

8. 加入適量鹽和味精鍋中熱菜油，淋上。

9. 油辣椒做好了。

10. 煮水，煮開放豌豆尖，其他的菜也可以

11. 燙1-2分鐘。

12. 撈出墊底。

13. 鍋中放入自制米粉煮4-5分鐘。

14. 然後就可以出鍋了