一、吃法一:涼拌梨花
1、材料
1)主料:梨(花)50克 、黃瓜1根 、鹽1克、櫻桃蘿蔔5個、大蒜 1瓣。
2)輔料:魔芋絲100克、鹽 1克 、醋 5克 、香油3克。
2、做法
1)梨花用鹽水浸泡,洗淨,焯水撈出備用;
2)黃瓜和櫻桃蘿蔔拍碎切段。大蒜切末;
3)魔芋絲焯水,撈出放涼;
4)把全部的食材混合,攪拌均勻即可。
二、吃法二:梨花羹
1)主料:梨500克。
2)輔料:五味子100克 、松子(炒)10克。
3)調料: 蜂蜜15克、白砂糖30克 、梨(花)50克。
1)選擇經過第一場霜打熟透的五味子,摘後除去疵點,洗到無塵土為止;
2)取溫開水3杯,放入五味子浸泡1晝夜即可;
3)把梨去皮、核,切成薄片;
4)梨刻削成五瓣花狀,蘸上蜂蜜;
5)把白糖涼開水、五味子水和蜂蜜調在一起;
6)撒入梨片花與松仁,即可飲用。
一、吃法一:涼拌梨花
1、材料
1)主料:梨(花)50克 、黃瓜1根 、鹽1克、櫻桃蘿蔔5個、大蒜 1瓣。
2)輔料:魔芋絲100克、鹽 1克 、醋 5克 、香油3克。
2、做法
1)梨花用鹽水浸泡,洗淨,焯水撈出備用;
2)黃瓜和櫻桃蘿蔔拍碎切段。大蒜切末;
3)魔芋絲焯水,撈出放涼;
4)把全部的食材混合,攪拌均勻即可。
二、吃法二:梨花羹
1、材料
1)主料:梨500克。
2)輔料:五味子100克 、松子(炒)10克。
3)調料: 蜂蜜15克、白砂糖30克 、梨(花)50克。
2、做法
1)選擇經過第一場霜打熟透的五味子,摘後除去疵點,洗到無塵土為止;
2)取溫開水3杯,放入五味子浸泡1晝夜即可;
3)把梨去皮、核,切成薄片;
4)梨刻削成五瓣花狀,蘸上蜂蜜;
5)把白糖涼開水、五味子水和蜂蜜調在一起;
6)撒入梨片花與松仁,即可飲用。