您好，豬扒醬汁的做法如下：

材料：

- 豬扒

- 蒜末

- 薑末

- 醬油

- 料酒

- 白糖

- 鹽

- 水澱粉

步驟：

1. 將豬扒洗淨，去掉多餘的脂肪，切成合適大小的塊。

2. 在碗中加入蒜末、薑末、醬油、料酒、少許白糖和鹽，調成醬汁備用。

3. 熱鍋加油，將豬扒放入鍋中煎至兩面金黃。

4. 倒入醬汁，小火煮約5分鐘，讓豬扒充分吸收汁液。

5. 用水澱粉勾芡，讓醬汁變得濃稠即可。

豬扒醬汁做好後，可以搭配米飯或麵條食用，口感香鮮美妙。

用料：番茄沙司1500克，OK酸甜調味醬2瓶(335克/瓶)，桂花喼汁200克，大紅浙醋3瓶(600毫升/瓶)，鹽10克，白糖500克，味精50克，缽酒、美極鮮味汁各150克，牛尾湯305克。

制作：所有用料都放入鍋內，小火熬至白糖完全溶化，取出即可。