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1 # 博學多才笑看風雲V
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2 # 倔強的大樹3245355569
1、萵筍葉子是否需要焯水主要取決於個人的口感來決定，畢竟萵筍葉子所帶有的苦味也不是很嚴重，所以不排斥苦味的朋友們可以選擇不焯水。

2、由於現代的生活水平也已經是越來越好的了，所以人們補充營養的方式也不僅僅只是單一的方式，因此進食焯水會使得萵筍葉子的營養大量流失，但是也是可以通過其它的途經補充營養的，因此萵筍葉子也可以選擇焯水。

3、萵筍葉子進行焯水的步驟是很簡單的，就是先把萵筍葉子用清水洗乾淨，然後把它稍微用開水燙一下，不要燙得太久了，這樣子也就可以了。

4、萵筍葉子在亨飪的時候，不要用高溫來亨飪太久的時間，因為這樣子是會破壞萵筍葉子裡面的營養素的。
萵筍要焯水炒嗎
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3 # 靜水流深於無間
要，鍋內燒水，開後放入萵苣葉，瞬間萵苣葉就會變色，然後立刻關火撈出，接著要迅速將的焯燙過的萵苣葉放入冷水中沖涼，這樣萵苣葉就會一直保持翠綠的顏色，
萵苣葉子燒湯不需要焯水，可以直接加入清水或雞湯中燒製。萵苣葉子的質地柔嫩，燒製時間較短，因此不需要事先焯水，否則會影響其口感和營養成分的損失。在使用新鮮的萵苣葉子時，應該注意洗淨去除雜質，並儘快燒製，以保證食品的安全和美味。