野菜媽媽菜是一道以野菜為主要食材的傳統川菜，口感清爽，營養豐富。以下是制作野菜媽媽菜的做法：

所需材料：

- 野菜（例如馬齒莧、蕨菜、水芹菜等）適量

- 蒜末適量

- 薑末適量

- 鹽適量

- 雞精適量

- 生抽適量

- 料酒適量

- 食用油適量

做法步驟：

1. 將野菜洗淨切段備用。

2. 鍋中倒入適量的油，加入蒜末和薑末煸炒出香味。

3. 加入野菜，翻炒均勻。

4. 加入適量的鹽、雞精、生抽和料酒，繼續翻炒均勻。

5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮約5-8分鐘至野菜熟透，水分收幹即可。

溫馨提示：

1. 野菜的選擇應該以新鮮、嫩綠、無汙染為標準。

2. 在烹飪過程中，如果覺得口感不夠鮮美，可以適量加入雞精和鹽等調味品。

3. 烹飪過程中需要不斷翻炒，以免野菜粘鍋或煮糊。