茉莉白茶圓潤敦實的外形，大小均勻，然而沖泡出湯，茶葉香氣有熟悶味，其中的茉莉花香不發散，湯感也比較粗澀，並且澀感會隨著沖泡加重，整體的品飲體驗並不讓人愉悅。

第1泡：90℃沖泡10s

湯色淺黃，杯底有少量小黑點，稍有渾；茶湯香氣稍有悶，香甜，有明顯的茉莉花香；茶湯順口，滋味有甜較潤，入口有輕微澀感，化開快，飲後生津快速，有回甘。

第2泡：90℃沖泡20s

湯色淺黃稍深，杯底有小黑點，較渾；茶湯香氣有熟悶味，茉莉花香不散發，有甜香；茶湯稍粗，入口舌面即有顆粒之感，滋味帶有甜味，稍有澀感，化開較快，有回甘生津。

第3泡：沸水沖泡20s

茶湯淺橙黃，明亮度一般；茶葉香氣濃度降低，有清甜香，略有茉莉花香；茶湯濃度降低，甜度一般，澀度增高，緩慢化開後，生津較好，帶有回甘。

第5泡：沸水沖泡20s

茶湯淺橙黃，較明亮；清香較低，茶湯滋味清淡，略有甜，入口有澀，化開慢，有生津。