如果山地車後面的飛輪有5個擋位，那麼該山地車的速度區間為1速至5速。在這種情況下，前面的牙盤一般都用2擋，後面的飛輪可以選擇7、8擋（一般不用最大擋9）。在平坦的道路上，如果想提高速度，可以將飛輪變到9擋，使牙盤和飛輪變成2-9組合，此時速度可以達到30-35。如果還想更快，可以將飛輪變到3擋，使牙盤和飛輪達到最高的3-9組合，此時在蹬踏頻率一定的情況下，速度可以達到35-40。如果想減速，要先減牙盤，到2-8組合，再減飛輪，到2-3。遇到上坡時，牙盤不變擋，飛輪減擋等。

不過，也有另一種說法，正常所說的5速山地車指的是後面有五個變速檔位的山地車。這種山地車在後面的飛輪上裝有5個不同的齒輪，通過前面的牙盤進行變速。通過變換不同的齒輪組合，可以獲得不同的速度和騎行體驗。

總之，具體情況需要根據變速器的品牌和型號來確定。一般來說，山地車的變速器上都標有檔位和速度的對應關系，可以查閱說明書或者變速器上的標籤來了解具體檔位和速度的關系。