可以食用

小麥黑點病,主要由病菌引起的

Bipolarissorokiniana(Sacc.)Shoem.引起,是河南省各麥區近年來常見的一種病害,據對本省大面積推廣品種調查,病粒率為0.4%—29.5%。

分情況。

如果是黴變導致的黑點，則不能繼續食用，以防影響健康；如果黑點是麥粒的固有特徵的話，則麥粒頭部的黑點不影響食用。

不能

小麥穗上出現的黑點通常是由小麥黑穗病引起的。

: 小麥黑穗病是由真菌侵染引起的，該病是小麥主要病害之一，其主要發病期在小麥抽穗後到灌漿期，由於氣溫潮溼和缺乏光照等因素，使得病原菌易於侵染小麥，造成小麥穗上的黑斑。

小麥黑穗病是一種嚴重的小麥病害，除了黑斑以外，還會導致麥粒減少，降低產量，嚴重影響農民的經濟收益。

因此，加強田間管理，及時發現並控制該病害的擴散對於維護小麥產業健康穩定發展具有重要作用。

影響食用。

總的來說，小麥發黑或發芽並不一定意味著它已經過期或腐爛。如果保存得當並在食用之前進行檢查，它們仍然可以成為營養豐富的食材。

可以食用！只要不發霉麥粒頭有黑毛,可以食用。只要小麥沒有發霉,只是淋雨或受潮,經過加工後再晒乾、清洗和磨成麵粉是可以食用的。