1.

選用可食用的月季花來制作花茶，花店買的普通月季花不可食用，製作成花茶也不能飲用。

2.

在月季花進入花期保持含苞未放狀態的時候，就要及時去採摘它的鮮嫩花蕾，採集以後要用心挑選，去掉雜質以後把它放到乾燥陰涼通風的地方，這樣能防止月季花中的香味流失，而且能最大限度保留月季花的豐富營養。

3.

月季花的鮮嫩花蕾在採集以後還可以借助家中的微波爐把它烘乾，在烘乾的時候要把採集後的玫瑰花花裡放在可以放在微波爐中的盤子上，然後選擇中火繼續加熱，1~2分鐘，取出以後調勻翻面，再把它放到微波爐中，繼續用中火加熱，反復多次以後就能把月季花烘乾。

4.

月季花也可以直接攤晾在Sunny下晾曬，但在攤晾時一定要注意，要把月季花在早晨9點以後拿出去攤開，然後在下午三四點鐘時就要及時把它收回到室內，不能讓它在室外過夜，更不能讓露水把月季花打溼，不然會影響它的色澤也會讓月季花的營養大量流失

5.

晒乾後的月季花只要保存得當能保存比較長的時間，在保存那些晒乾後的月季花時可以把它裝入的能密封的保鮮袋中，再把保鮮袋放在陰涼乾燥的環境中保存就可以。晒乾後的月季花在保存時避免用金屬容器，也避免與其他帶有刺激性氣味的食物保存在一起，不然會讓它在保存過程中出現變質或者串味。