做法

首先取3個白菜葉子，300克玉米麵和60克豆麵,把豆麵放入玉米麵內攪拌均勻，加三分之一的開水燙一下，攪拌均勻後，在加溫水攪拌均勻

加入2克小蘇打，這樣玉米麵會更香

白菜不包餃子，不燉豆腐，這樣做出鍋就搶光，我家三天兩頭做1鍋，白菜葉切碎

加入白菜葉和蔥末，薑末，也可以加適量花生油，這樣玉米麵不起幹，口感溼潤，放1天也不會發硬

攪拌均勻，加少許鹽，味精，像調包子餡一樣，攪拌均勻，

揉成麵團，醒10分鐘，小時候家裡窮吃個白麵饅頭很奢侈，家裡常年到頭就是吃玉米麵，還有小鹹魚，喝玉米麵糊，吃玉米麵餅，現在想起來覺得那時候的生活好奢侈呀，哈哈，時光倒流，現在吃的大魚大肉太多了，偶爾吃頓玉米麵粗糧，感覺太好吃了

然後兩手拍打成大小相等的片片也叫玉米餅，也可以做成窩窩頭的樣子，窩窩頭就是團成圓的，大拇指在底部捅一個圓洞，尖尖的和饅頭差不多的形狀

放入鍋內，蓋上蓋子，大火燒開，蒸20分鐘就熟了，關火後3分鐘再掀開鍋蓋

這樣簡單又美味的白菜片片就做好了