花芽分化期(陰曆的九月初一到二十五)

這個時期的主要功能是決定下年蜜橘的產量。橘樹在這個時期孕育下一年的芽和果胚。

萌芽、催花期(春分後到清明前)

上年陰曆九月發的芽和小果胚在這個時期開始生長，芽發成嫩葉;小果胚這時發育成真正的胚胎，如同人在母體內剛形成的幼兒。

坐果抗逆期(4月20日-5月20日)

這個時期是蜜橘坐果和防治病蟲害，決定當年產量的關鍵時期。

壯果、增糖期(6月25日-7月25日)

這個時期是蜜橘從青年進化到壯年的時期，5月坐的果經過30-60天的發育，完成從幼兒到青年的全部過程，這個時期是蜜橘高溫、低溼期，蜜橘蒸騰加速，大量的水分與營養隨著蒸騰而快速流失，而蜜橘在這個時期又需要大量的營養和水分來完成自己的成熟和糖分。

蜜橘的成熟期一般分為三種：早熟、中熟、晚熟，蜜橘的種類不同，成熟期也不同。