記錄步驟如下：

① 買回5斤葛根，回來清洗乾淨，去皮，切成小塊，做完後大小胳膊快不是自己的了

② 破壁機加水打碎，用紗布過濾出水，我過濾了三次，第一次的澱粉最多，第三次就很少了

③ 過濾後的葛根殘渣，直接扔掉就可以了

④ 靜置一晚上，我是放在冰箱的，防止因為天氣熱變質

⑤ 靜置後的澱粉會沉澱下去，倒掉上面的水就可以了

⑥烤箱35℃，烘烤了5小時，感覺還是不夠幹，幸運的是第二天出太陽了，于是放在太陽下曬了兩天

⑦ 試衝葛根粉，，這裡要注意，葛根先用冷水泡開，再加100℃熱水，如果溫度不夠，泡出來就是牛奶的樣子，這個時候，微波爐加熱2分鐘即可

⑧ 葛根粉密封保存，每袋15克左右，超級方便

麵團放入密封袋過麵團上下各鋪上保鮮膜，用擀麵杖擀成5mm厚的薄餅，然後用模具裁切，裁切剩下的材料可以重新揉成麵團再裁切直至麵團用完烤盤上鋪好油紙，放入裁切好形狀的薄餅，放進烤箱160度烘烤約25分鐘左右即可