雞尾酒是一款受歡迎的調味酒。它的酒體顏色豔麗多變，口感比烈酒柔和順滑許多，由於加入了果汁和各種香料，味道也十分酸甜可口，氣味層次感強。

1）雞尾酒色、香、味俱全

雞尾酒是所有酒類中，色、香、味最豐富的酒品。由於採用了世界各國的著名酒品，添加了各種香味材料，加上裝飾物品的點綴，使調出的雞尾酒色彩豔麗，外觀造型新奇，味道獨特，香味變幻無窮。

（2）雞尾酒迎合眾人的口味

雞尾酒的酒精含量高、中、低度兼備，多數配方均屬中低度酒，甚至有些雞尾酒不含酒精:雞尾酒還有冷飲、熱飲之分，各種款式的雞尾酒為品飲者提供了充分選擇的餘地。

（3）雞尾酒是一種藝術品

雞尾酒不僅是一種飲品，而且是一種藝術品。

（4）雞尾酒具有豐富的文化

雞尾酒融會了各國的酒文化。各種原料酒品創制歷史悠久，均具有豐富的文化歷史知識；