1.

首先準備好香菜150克，如下圖所示。

2.

接著準備胡蘿蔔150克切成碎末。

3.

接著把150克香菜切成碎末，與胡蘿蔔碎末150克放在一起。

4.

然後加入150克雞蛋。

5.

再放入五香粉十盒，雞油15克，食用鹽15克。

6.

用筷子混合攪拌均勻。

7.

如下圖所示，順時針方向一直攪拌成濃稠的樣子。

8.

接著再用手的虎口處捏成丸子的形狀。

9.

鍋中放入食用油150毫升，再加入剛才做好的丸子，中火炸三分鐘即可。

10.

三分鐘以後直接撈出，如下圖所示。

11.

如下圖所示，香菜丸子就炸好了，這樣炸好的香菜丸子非常蓬鬆。