您好，從上往下鏤空斜肩的編織方法可以按照以下步驟進行：

1. 首先，確定你想要編織的肩部形狀和尺寸，並根據需要選擇合適的針號和線材。

2. 開始編織前，首先編織一個基礎的矩形或方形，作為肩部的起點。你可以選擇從上方或下方開始編織，具體取決於你的編織風格和個人喜好。

3. 在基礎矩形或方形的一側，選擇一個適當的位置開始進行鏤空編織。你可以使用一種特殊的針織針或編織針來開啟鏤空，或者使用簡單的增減針織法來創建所需的鏤空形狀。

4. 在開始鏤空編織後的幾行中，逐漸增加或減少針織針的數量，以實現鏤空形狀的斜向延伸。這可以通過增加或減少每一行的針數來實現。

5. 繼續進行鏤空編織，根據設計需要逐漸調整針數和形狀，直到達到所需的肩部形狀。

6. 在完成肩部編織後，可以根據需要繼續編織其他部分的設計，例如領口、袖口等。

請注意，以上步驟只是一個基本的指導，具體的編織方法可能會根據設計和個人技巧的不同而有所變化。建議在開始編織前，先進行一些練習或參考相關的編織教程，以確保能夠順利完成所需的鏤空斜肩編織。