不一樣。
酥白肉是一道特色名菜，又名拔絲白肉，屬於魯菜，後傳入東北，選用豬油膘為主材，以拔絲的烹調手法烹製而成，食之脆口香甜，入口即化，色澤美觀，能提供豐富的蛋白質，絲毫不見油膘之肥膩。
糖醋肉是以五花肉為主料製成的菜品，主要食材無皮五花肉半斤、醬油、糖、高度酒、酸黃瓜（用來伴食可以闢除油膩感）。分類大眾菜口味和酸甜口味。
做法:
1、五花肉切成長薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少許，一起拌勻醃製過夜。
2、醃製好的五花肉拭乾汁液，裹上少許生粉使其表面幹身，令炸好後有酥脆感（也可醃好後風乾一天直接油炸），醃汁留用。
3、起鍋，肉下鍋炸至表面金黃挺身，撈起淋油。
4、醃汁加入一勺糖膠或蜂蜜、生抽和水各少許，慢火煮至濃稠。
5、然後將炸好的肉片下鍋翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起裝盤。吃時配酸黃瓜。
不一樣。
酥白肉是一道特色名菜，又名拔絲白肉，屬於魯菜，後傳入東北，選用豬油膘為主材，以拔絲的烹調手法烹製而成，食之脆口香甜，入口即化，色澤美觀，能提供豐富的蛋白質，絲毫不見油膘之肥膩。
糖醋肉是以五花肉為主料製成的菜品，主要食材無皮五花肉半斤、醬油、糖、高度酒、酸黃瓜（用來伴食可以闢除油膩感）。分類大眾菜口味和酸甜口味。
做法:
1、五花肉切成長薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少許，一起拌勻醃製過夜。
2、醃製好的五花肉拭乾汁液，裹上少許生粉使其表面幹身，令炸好後有酥脆感（也可醃好後風乾一天直接油炸），醃汁留用。
3、起鍋，肉下鍋炸至表面金黃挺身，撈起淋油。
4、醃汁加入一勺糖膠或蜂蜜、生抽和水各少許，慢火煮至濃稠。
5、然後將炸好的肉片下鍋翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起裝盤。吃時配酸黃瓜。