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  • 1 # 用戶4147013266703867

    引火一般用無水酒精,直接倒上點燃即可,其它像碳精、固體酒精、報紙、刨花、草,都行但是都不如酒精用著直接。另外,最省事的辦法,是問旁邊其他燒烤攤要幾塊燒了半截的碳。

    一般家庭燒烤可根據燒烤時間、食物數量、場地、通風等因素,選擇合適的燒烤碳。

    普通木炭的原材料一般為雜木的,這種木炭是原木炭,比較環保,無任何化學添加劑,如果用在燒烤上的話是無煙無毒的,燃燒時間在1.5小時左右;機制炭的話是木渣、花生殼、秸稈那些做的,要加粘合劑的,有毒,燃燒時間在1-3小時左右,但是現在有的廠家生產機制炭採用高壓壓制工藝,粘合劑使用量基本可以忽略;最好的燒烤炭是現在市場上的備長炭,是用生長在海拔2000米以上的鎢鋼櫟、青岡櫟按照日本那邊專家設計的備長炭窯燒製的,這個備長炭完全無煙無毒,燃燒時間在5個小時左右,而且在1100-1200度燒製的,具有遠紅外線的作用,用來燒烤的話可以讓我們的食物更加的美味哦。

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