生蔥是大蔥也是小蔥。蔥都是生蔥的，只有炒菜時將生蔥花放入油鍋煸炒會變為熟的，山東人有生吃大蔥沾醬的生活習慣的。

都是，可以生吃的蔬菜，大蔥中含有一種叫做烯丙基硫化物的揮發性物質，這種物質極易揮發，加熱後會減少。這種物質在青蔥中含量最高，可以刺激胃液，促進食慾。

生蔥既是大蔥也是小蔥，因為生熟不分大小，所以只要是蔥沒有被煸炒處理過的蔥都是生蔥，大蔥都是用來做炒菜時的蔥花，而小蔥一般都是用作生吃，

生蔥可以是大蔥，也可以是小蔥因為都是沒有加工過的，沒有炒過的，所以都是生蔥只要是加了熱的，比如攤餅裡或者春花或者炒雞蛋放上些小菜或者大蔥，這就已經是炒熟了的，沒有經過加熱都是生蔥

都是，大蔥小蔥都算。蔥花是指切碎的小蔥,大小不一。北方以小蔥為主,南方以小蔥為主,也叫小蔥。大蔥一般包括普通大蔥、小蔥、小蔥、切碎的小蔥。小蔥的營養價值比小蔥高,所以一般來說,小蔥是人們做菜時的首選。