煮羊雜的方法（羊肺、羊肝、羊肚子是羊雜）

用料：羊雜260克、粉絲1把、芹菜3根、生薑5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。

1、各式食材準備。

2、粉絲用冷水泡發；芹菜洗淨切末，生薑切末。

3、鍋中注入食用油，下薑末熗鍋。

4、加入羊雜。

5、翻炒1分鐘後加入適量的水。

6、大火燒開後加入調味粉。

7、加入番茄醬包。

8、煮約2分鐘後下粉絲。

9、攪拌一下，讓粉絲全產浸入湯水中。

10、煮約3分鐘後下芹菜末。

11、煮熟粉絲後淋入芝麻油。

12、關火，出鍋即可美美的享用。

羊肺煮的時候，將他的喉管一般放在鍋外面，煮的時候養肺內部的髒東西會水管突出，羊肝一般煮的時間較短，大約十分鐘左右就熟了，羊肚子煮之前一般必須抄水，抄完水以後再進行煮