用電壓力鍋可以做玉米發糕。材料：純奶250克、玉米麵180克、高筋粉180克、酵母粉1小勺、紅棗、葡萄乾適量。步驟：1、 一盒250克蒙牛純奶倒入盆中。2、 加入1小勺安琪酵母粉，攪拌。3、 加入玉米麵180克，高筋粉180克。4、 稍揉勻，和成麵團，放入電壓力鍋不粘內膽，拍平。5、 發酵至2—3倍大，上面加些棗子或葡萄乾裝飾。6、 蓋好，插電，選擇蛋糕鍵。7、 程序結束，打開鍋蓋，輕輕一倒就出來了一點不粘。底部焦黃。

主料：普通麵粉玉米麵酵母適量雞蛋2個牛奶1袋黃油/食用油白糖2勺枸杞1.白麵和玉米麵比例大約2：12.加入酵母，兩個雞蛋，牛奶一袋，糖兩勺，和麵。

3.放在溫暖的地方發酵一個半小時左右，麵團膨脹為原來的2倍。

4.高壓鍋底塗上黃油或其他食用油，為了防止粘鍋5.將麵團放入鍋內，壓平，撒上枸杞。

6.蓋上鍋蓋，小火，15～20分鐘。

7.出鍋～