麻辣燙熱量高；

麻辣燙的熱量比餃子熱量要高的。

每100克麻辣燙熱量估算是68.47大卡，麻辣燙的熱量高不高主要取決於原料，如果蔬菜類多些熱量並不是很高。

餃子的熱量高於麻辣燙。

餃子中的餡料通常包含肉類或者油脂，而且餃子還需要用油煎、煮或者蒸，這些都會增加餃子的熱量。

而麻辣燙中的主要原材料是蔬菜和肉類，雖然也需要加入一些油和辣椒，但是相對於餃子油脂的含量要少得多，因此熱量也相對較低。

除了熱量的差別，餃子和麻辣燙在營養價值和食用方法上也有不同。

餃子可以根據餡料的不同，含有豐富的蛋白質和各種營養元素，而且還有多種食用方式，可以煎、蒸、煮或者炸。
麻辣燙則更注重其特有的辣味和口感，可以增加食慾和促進消化，但是要注意麻辣燙的辣椒成分可能會刺激到胃腸道，不適合腸胃不好的人食用。

所以，在選擇食品時，需要綜合考慮其熱量、營養價值和適宜人群。