全國各地在立秋當天吃什麼，有所不同。在我們安徽，立秋當天吃西瓜、吃秋桃、吃餃子。

很多地方都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。立秋後，早晚天氣變涼。從立秋吃西瓜之後便不在吃西瓜了。

吃秋桃是我們安徽的風俗，吃完桃把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，這樣做就可以免除一年的瘟疫。

立秋是吃餃子，習慣叫“搶秋膘”。立秋當天吃餃子，就能體格健壯。

1、吃西瓜

江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。

2、食秋桃

立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

3、吃清涼糕

在金華市民的心裡，立秋吃西瓜、吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕?就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裡。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

4、吃“福圓”

立秋節氣是台灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

5、食小赤豆

從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。

6、吃“渣”

山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

2018立秋當天吃西瓜，因為——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜了。

吃黃瓜，苦瓜，西紅柿，茄子，冬瓜等蔬菜都可以，這些蔬菜一般都是秋季的時候生長出來的，屬於季節菜，吃這些蔬菜也是非常有營養的。

立秋時可多食用茄子、西紅柿、白蘿蔔、山藥、蓮藕、銀耳、百合、苦瓜、茄子、梨子、蘋果、西瓜、清涼糕、餃子、“渣”、桃子、秋菜等等。立秋當日要多吃肉，白切肉、紅燜肉、燉雞、燉肉、燉鴨。立秋吃的水果排在第一的是梨，因為立秋的時候夏季其實是還沒有過去的，三伏天也還沒有過完，這個時候很多地方都正是出梨子的時候，特別是沙梨，吃起來水分也很充足，所以立秋適合吃沙梨。

吃自己喜歡吃的飯最好。

沒有誰規定立秋當天應該吃什麼飯。一天改變飲食習慣並不能說明什麼，反正我覺得自己喜歡吃什麼就吃什麼。不必跟別人學，也不必拘泥於形式。

吃餃子

立秋當天部分地區也有吃餃子的習俗，餃子這種食物既是一種主食，也可以當做各種各樣的菜品，是非常神奇的一種存在，並且從古至今餃子一直是中國的傳統食物，寓意著吉祥富貴以及身體健康，因此在各種大大小小的傳統節日裡面吃餃子也是非常常見的

食秋桃

立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫

1. 無特定要求2. 因為立秋當天並沒有特定的飲食規定或傳統習俗，所以可以根據個人喜好和飲食習慣來決定當天的食物。
3. 在立秋這一天，可以選擇吃一些清淡、養生的食物，如蔬菜水果、清湯或者粥類等，以保持身體的健康和平衡。
同時也可以根據當地的季節特點選擇當季的食材，享受豐收的季節美食。