水果饃饃是一種受歡迎的中式麵點，通常用水果、紅棗、芝麻等食材來制作。下面是一種簡單的家庭做法，供您參考：

所需材料：

高筋麵粉：250克

低筋麵粉：50克

紅棗：10枚

芝麻：適量

糖：適量

食用油：適量

步驟：

將高筋麵粉和低筋麵粉混合在一起，加入適量的糖，用手揉成柔軟麵團。

麵團醒發1小時，直到麵團內的酵母發酵。

將紅棗去核，洗淨，切成小丁；芝麻炒香。

將麵團揉成長條狀，將紅棗丁和芝麻撒在麵條上。

將麵條捲起，用刀切成小段，擺盤即可。

這種水果饃饃鬆軟、甜糯，口感獨特。您可以根據自己的口味，添加不同的水果和餡料，如蘋果、香蕉、紅豆等。

材料：

- 麵粉 200克

- 酵母 3克

- 糖 30克

- 鹽 3克

- 牛奶 150毫升

- 雞蛋 1個

- 黃油 30克

- 水果適量

步驟：

1. 將麵粉、酵母、糖和鹽混合在一個大碗中。

2. 在另一個碗中，將牛奶、雞蛋和融化的黃油混合在一起。

3. 將溼料倒入乾料中，攪拌至麵團光滑且有彈性。

4. 將麵團放在臺面上，揉搓5-10分鐘，直到麵團表面變得光滑有彈性。

5. 將麵團放在碗中，蓋上溼布，放在溫暖處靜置1小時，讓麵團發酵至兩倍大。

6. 取出麵團，揉搓幾次，然後將麵團分成小塊。

7. 將每個小塊擀成薄片，然後在上面放上水果。

8. 將面皮對折，用叉子壓緊邊緣，使其緊密封口。

9. 將做好的水果饃饃放在烤盤上，再次靜置15分鐘，讓麵團再次發酵至兩倍大。

10. 將烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中，烤15-20分鐘，直到饃饃表面呈金黃色即可。